Le #Café dans la #Commune de Terrier-Rouge, Nord-Est Haïti par JEAN LOUIS BUTHERLY le #Médecin de la Culture.

 

Le #Café dans la #Commune de Terrier-Rouge, Nord-Est Haïti par JEAN LOUIS BUTHERLY le #Médecin de la Culture.

Une Tradition Agricole

La commune de Terrier-Rouge, située dans le département du Nord-Est d'Haïti, est l'une des régions du pays où la culture du café, bien qu'historiquement significative, connaît un renouveau triste. Cette région, caractérisée par un climat propice à l'agriculture, notamment dans ses zones montagneuses, offre un environnement idéal pour la culture du café, une denrée qui a longtemps été l'épine dorsale de l'économie haïtienne. Il faut noter aussi que la commune de Terrier-Rouge est la première dans la plantation du café en Haïti (Michel S. Laguerre, 1978)

Histoire du Café à Terrier-Rouge

La culture du café à Terrier-Rouge remonte à plusieurs siècles, introduite par les colons français au XVIIIe siècle.(Jean CASIMIR ,1981) À l'époque, le café haïtien était l'un des plus prisés sur le marché international, contribuant de manière significative à la richesse de la colonie. Après l'indépendance d'Haïti en 1804, la production de café est restée une activité économique cruciale, mais elle a subi de nombreux revers dus à des facteurs tels que l'instabilité politique, la déforestation, et le manque d'investissements dans les infrastructures agricoles.

Les Caractéristiques du Café de Terrier-Rouge

Le café cultivé à Terrier-Rouge est principalement de la variété Arabica, reconnue pour sa qualité supérieure par rapport aux autres variétés comme le Robusta. Selon  Les conditions climatiques et le sol de la région, riches en nutriments, confèrent au café de Terrier-Rouge un profil de saveur unique . Ce café est souvent décrit comme ayant une acidité équilibrée, un corps moyen à corsé, avec des notes subtiles de chocolat et de fruits, ce qui en fait un produit prisé par les connaisseurs.
Malgré ses atouts naturels, la production de café à Terrier-Rouge fait face à plusieurs défis. La déforestation a gravement affecté les sols, rendant certaines terres moins productives  C. Pépin, 1999) De plus, le manque de soutien technique et financier pour les cultivateurs a freiné l’adoption de pratiques agricoles modernes qui pourraient améliorer les rendements. En outre, le marché du café de spécialité, en plein essor à travers le monde, offre une niche où le café de Terrier-Rouge pourrait se démarquer, notamment si des certifications biologiques et de commerce équitable sont obtenues.

L'Impact Économique et Social

Jadis le café reste une source importante de revenus pour de nombreuses familles à Terrier-Rouge. En plus de fournir des emplois dans la culture et la transformation du café, cette activité économique contribue également à la stabilité sociale de la région en soutenant des réseaux locaux de producteurs. L’amélioration des conditions de production pourrait non seulement accroître les revenus des agriculteurs, mais aussi encourager les jeunes à s'impliquer dans cette filière, freinant ainsi l'exode rural.
La relance de la production de café à Terrier-Rouge pourrait jouer un rôle clé dans le développement durable de la commune. Avec un soutien continu des gouvernements locaux, des ONG, , il est possible de faire renaître la réputation du café haïtien sur la scène internationale, en commençant par des initiatives locales J. Tardieu, ( 2006)
Les efforts pour améliorer les techniques de culture, promouvoir des pratiques agricoles durables, et renforcer les liens avec les marchés de niche internationaux sont essentiels pour assurer l'avenir de cette culture emblématique.

En conclusion

La commune de Terrier-Rouge, avec son histoire riche et ses potentialités naturelles, possède tous les atouts pour redevenir un acteur majeur dans la production de café en Haïti. Les défis sont nombreux, mais les opportunités le sont tout autant. Il faut que les autorités locales prennent de l'engagement collectif avec les agriculteurs, et favoriser des partenaires internationaux à travailler ensemble pour revitaliser cette tradition agricole et assurer un avenir prospère pour la région.

Pour aller plus loin

#Jean Casimir, ( 1981) La Culture du Café en Haïti" éditions libre numérique.

Michel S. Laguerre, ( 1978) Villes et Campagnes en Haïti  , Haïti Édition Fardin.

#Article scientifique

#C. Pépin, ( 1999) La production caféière en Haïti au XVIIIe siècle," Cahiers des Amériques Latines, vol. 39, no. 1, pp. 23-38.

#J. Tardieu, ( 2006)Le café en Haïti: une histoire socio-économique," Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, vol. 53, no. 2, pp. 74-92, .2.

#Schwartz, "Travelers, Merchants, and Settlers (2015)  The Coffee Trade Between Haiti and the United States in the Nineteenth Century," Haitian Studies Review, vol. 11, no. 1, pp. 60-83,

Rapports et Études de la FAO ( 2007) (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) disponible sur www.unicef.fr

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